Eserlere Göre Listeleme

Türkiye arkeoloji tarihinin en önemli isimlerinden A. Muhibbe Darga’nın bu yemek yahut yemek anıları ki­tabı, tariflerdeki lezzet kadar anılardaki heyecanla da unutulmaz tatlar bırakıyor. Kazı anıları arasında, arkeolojik bulguların heye­canına lezzeti karışan, yaşama sevincine eşlik eden yemekler hatırlıyor A. Muhibbe Darga. Sadece kazı karavanası değil, İstanbul’da kurulan sofraları, bir zamanlar Fenerbahçe’den tutulan balıkları, çocukluk­tan hatırası kalan beyaz pilavı anıyor… Reçellerse hep başrolde, tarifi kimden alındıysa onun hakkı verilerek aktarılıyor. “Bizim hayatımızda serüvenler hiç bitmedi, bitmesin de… Bu bir yemek kitabı mı? Bir omlet bana neler hatırlat­tı! Şimdi aklıma daha neler geliyor…”

“Paşa babam; sadece Erzurum, Kars Ardahan ve Doğu Anadolu’nun kurtarıcısı, ‘Şark Fatihi’, İstiklal Harbi’nin gidişatını değiştirip Türkiye Cumhuriyeti’nin kurulmasına sebep olacak büyük bir komutan değildi. Onun beni en çok etkileyen yönlerinden biri de yetim babası olmasıydı.Savaşta yetim kalan binlerce çocuğa manevi babalık ederek onları subay, öğretmen, terzi, sağlıkçı gibi önemli meslek dallarında yetiştirerek vatana kazandırmıştı Doğudaki olaylar sonrası yetim kalan birçok çocuğun bakım ve eğitimi ile bizzat meşgul olmuş; onlar için marşlar, şarkılar, piyesler, öğütler kaleme almıştı. Bu çocukların ekserisi de subaylık mesleğini seçmişti. Savaşta yetim kalmış, anne babası -tüm ailesi- savaşta ölmüş, kaybolmuş, ateşten yeniden doğmuş Ankalara benzeyen bu çocukların hayatı kurtulmuştu. Babam sadece bize, üç kızına, değil binlerce çocuğa da atalık yapmış ve yetimlerin, fakirlerin, garibanların babası olmuştu.”