Eserlere Göre Listeleme

Bir Gıda Mühendisi Annenin Mutfağından Püf Noktaları, Kış Hazırlıkları ve Tarifler Ece Arar, Bilge Mutfağım’ı anlatıyor: Bilge Mutfağım mutfağı olan evlerde olması gereken bir kitap. Yani “her eve lazım!” Makarna, Lütfen! markasının kurucusu ve gıda mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu Bilge Mutfağım adını verdiği ilk kitabında hem mühendis, hem de anne titizliğiyle okurları temel bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor. Mutfağa girilen andan itibaren yapılacaklar; steril bir alan yaratmak, market ve pazar alışverişi, gıda ürünlerini saklama koşulları, sağlıklı yemekler yapmanın ipuçları ve hemen ardından, hepimizin ihtiyacı olan, basit ama besleyici tarifler… “Alüminyum folyo kullanmalı mıyım? Hangi tencereyi seçmeliyim? Üstü küflenmiş salçayı atmam mı lazım?” İşte, bu ve benzeri günlük dertlerinizin çarelerini Bilge Mutfağım’da Bayburtluoğlu’nun sade ve akıcı dilinden okuyacaksınız. Ayrıca geleneksel mutfağımızın turşu, konserve, tarhana gibi baş lezzetlerini yapmanın püf noktalarını öğrenecek; besleyici tariflerle kendinizi ve ailenizi içiniz rahat bir şekilde doyuracaksınız. Bu kitap, marketlerde etiket okuduğunuz andan, masanın üzerine yemeği koyduğunuz âna kadar size eşlik etmeye hazır. Üstelik kitapta yanıtlanmamış bir soru bulursanız ve Tuğba’ya yazarsanız; hem size cevap verecektir, hem de sosyal medyanın tüm araçlarını en etkili şekilde kullanarak sorunuzun yanıtını mutfakla ilgilenen herkesle paylaşacaktır. Haydi, mutfak yolculuğunuz başlasın artık! “Gıda konusunda üretimden tüketime tüm aşamaları ele alan kapsamlı ‘Bilge Mutfağım’ serisinin ilk kitabında bir gıda mühendisi ve anne olan Tuğba Bayburtluoğlu kafanızdaki tüm soruları tatlı ve farklı üslubuyla yanıtlıyor. Bu 'fayda kitabı' mutfağınızın vazgeçilmezlerinden olacak.” –Derya Baykal

Yazar/yapıt hk: Stephen Jenkinson bir aktivist, öğretmen, yazar ve çiftçi. Kapıldığımız büyüleri bozan dili, derin bilgeliği ve ölmekte olan kişiler ve aileleriyle çalışarak geçirdiği seneler boyunca yaşadığı deneyimlere ilişkin hikâyeleriyle ölümü, yası ve yaşama sevgisini anlatıyor. Bilge Öl sonsuza kadar yaşamayı başaramayacak olan herkes için bir kitap. Stephen'a göre nasıl yaşarsak öyle ölüyoruz. İyi ölmekse bizi atalarımıza ve ardımızdan gelecek olanlara bağlayan ahlaki bir sorumluluk. Bu kitapta bize nasıl öldüğümüzü, ölmekte olanlarımıza ve ölülerimize nasıl davrandığımızı gösteriyor, ölümün bizden talep ettikleri hakkında yüksek sesle düşünüyor, iyi ölmek için gerekli becerilerin iyi bir yaşam sürerken nasıl geliştiğini anlatıyor. Bilge Öl on adımda bilgece ölmeyi anlatan bir nasıl-yapılır kitabı değil. O bir bilgelik manifestosu, ölme şeklimizi kurtarmak için bir çağrı, yaşamın aslında nasıl olabileceğine dair bir işaret. (Tanıtım Bülteninden)

Çevrenizdeki insanlara sevgiyi onların almak istediği biçimde vermeyi öğreneceksiniz. Farklı kişiliklerdeki insanlarla anlaşabilmenin sırlarını keşfedeceksiniz. İnsanların aynı olaylara niçin farklı tepkiler verdiklerini anlayacaksınız. Bazı insanlarla neden sıcak bazı insanlarla ise neden mesafeli ilişkiler kurduğunuzu öğreneceksiniz. Olayları görüntülerle mi, seslerle mi yoksa dokunarak ya da hissederek mi algıladığınızı fark edeceksiniz. İhmal ettiğiniz veya farkında olmadığınız zeka alanlarını keşfedip yetenekli olduğunuz alanlarda başarıyı yakalayacaksınız. Altı bölümde; bilgilerle, testlerle, olaylarla ve hepsinden önemlisi Bilge Simitçi’nin bilge davranışlarıyla öğrenecek, kendinizin, ailenizin ve çevrenizin hayatına renk katacaksınız.

Aylık Fikir, Kültür ve Sanat dergisi.